3月15-16日，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組副組長胡繼承率廳有關處室、省農(nóng)科院茶葉研究所有關人員一行，前往安順、清鎮(zhèn)等地調研春茶生產(chǎn)工作。安順市人民政府、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關領導陪同調研。
調研組先后前往安順市西秀區(qū)舊州鎮(zhèn)貴州拾拙茶文化傳播有限公司、西秀區(qū)山京現(xiàn)代高效茶產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)明英茶場、紫云縣壩羊鎮(zhèn)生源茶葉種植專業(yè)合作社基地、紅楓山韻茶場、平壩區(qū)十字鄉(xiāng)十字村上壩種植場進行調研，實地查看春茶采摘與安全生產(chǎn)情況。
春茶加工調研
胡繼承了解了今年安順春茶開采進展、茶青價格、采工用工等情況后，對安順市春茶生產(chǎn)給予了充分肯定。圍繞當前春茶生產(chǎn)，胡繼承強調“兩個要”：
一要大力推廣雙手采茶。雙手采茶好，好在下樹率高、茶農(nóng)收入多、企業(yè)效益好。無論是茶葉主管部門還是茶葉企業(yè)，都要加大力度普及雙手采茶技術，讓培訓與宣傳相結合，借助新媒體、短視頻等傳播手段，讓更多的人了解雙手采茶的好，并運用到生產(chǎn)實際中去。
二要堅守質量安全底線。通過雙手采茶“以采代防”，有效防范茶樹病蟲害;采茶禁用塑料制品;加工時做到茶青不落地;做好采茶工的生產(chǎn)安全防護;推廣“以草抑草”“以蟲治蟲”技術，在茶園種植三葉草，在幼齡茶園套作大豆等。
雙手采茶過程一氣呵成
胡繼承還向茶農(nóng)們親自演示雙手采茶。他強調，做好雙手采茶，關鍵是掌握“三快一靜”的四字訣竅，“眼快、手快、腳快、心靜”。胡繼承叮囑茶農(nóng)，一定要堅持雙手采、勤練雙手采，假以時日，大家都可以成為熟練掌握雙手采茶的能人，生活才會越過越好。
省茶葉研究所副所長楊文在查看茶樹生長情況時，同樣提出茶園病蟲害防治可從采茶入手。例如：小綠葉蟬常在芽下一、二葉間產(chǎn)卵，采摘時以一芽一葉或二三葉為主，采摘后盡快修剪枝條，鋪于茶行間，既能預防病蟲害爆發(fā)，又能使茶樹生產(chǎn)枝良好生長。
來源：黔茶資訊
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